Ricevimento: Come Apparecchiare nel Modo Giusto la Tavola per il Matrimonio

Quando si organizza il ricevimento per il matrimonio troppo spesso non viene data troppa importanza all’apparecchiatura della tavola che invece è fondamentale. Prima di tutto si parte dai tavoli che non devono essere eccessivamente grandi, con la tovaglia che arriva fino a terra; secondo il galateo inoltre il tovagliolo deve essere maneggiato il meno possibile e quindi piegato al massimo a triangolo o a rettangolo e messo al centro del piatto o alla destra.

Se vengono messi dei sottopiatti questi non devono essere mai tolti durante il pranzo, i piatti invece sono quasi sempre bianchi e piani perché quelli fondi servono solamente per cibi particolarmente liquidi; il piccolo piattino dell’insalata va invece messo alla sinistra dell’invitato.

I bicchieri invece vengono posti sempre sulla destra e quello dell’acqua è quello che si trova più vicino al piatto perché è il più usato, i calici invece devono essere scelti in base al tipo di vino che si vuole servire agli invitati; ovviamente bisogna tenere presente che secondo il galateo i bicchieri sulla tavola non devono essere più di 4.

Le posate d’argento invece, per chi lo desidera, è quel tocco di eleganza in più che si può dare all’intero tavolo: le lame dei coltelli che si trovano alla destra del piatto devono sempre avere la lama rivolta verso di esso, mentre per le forchette che si trovano a sinistra all’inizio ne vengono messe solo due.

Il pane deve essere messo nel suo piattino, mentre l’insieme dei condimenti deve essere messo in tavola solo nel caso in cui ci siano pietanze da condire al momento.